Nacatole

Le nacatole della tradizione culinaria eoliana sono sicuramente il dolce più conosciuto. Spiccano per forme e sapore e racchiudono in questi due elementi l'essenza sincera e genuina delle isole Eolie. Sono confezionate interamente a mano e decorate singolarmente da mani esperte con l'ausilio di antichi strumenti come “u pizzicaluoru” e “u turnieddu”.

Ingredienti per l'impasto: farina, uova, zucchero, strutto e malvasia

Ingredienti per il ripieno: mandorle, succo di mandarino, zucchero, cannella e acqua di rose